टोफू कूटलेट (Tofu Cutlet Recipe )
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टोफू कूटलेट आप घर पर बना सकते है और इसे आप नोंस्टिक तवे या कड़ाही मे बना सकते है। टोफू पोष्टिक डिश है। टोफू बाज़ार मे असानी से मिल जाता है दिखने मे ये पनीर के जैसा ही होता है।
सामग्री
• टोफू – 200 ग्राम
• नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च – 1/2 छोटी चम्मच
• सोया सॉस – 1 छोटी चम्मच
• तिल – 1 छोटी चम्मच
• तेल – 2 बड़ी चम्मच
विधि
1. टोफू को आप लंबे, गोल, चोकोर, जैसे आकार मे आप चाहते है वैसा काट लीजिये।
2. एक कड़ाही मे तेल डाल दीजिये, जब तेल गरम हो जाए तब उसमे टोफू डाल दीजिये और हल्का भूरा होने दीजिये।
3. आब इन पर सोया सोस डाल दीजिये और हल्का भूरा होने दीजिये।
4. अब टोफू के ऊपर तिल डाल दीजिये और फिर से हल्के भूरे होने दीजिये। अब इस पर काली मिर्च, नमक डाल कर धीमी आँच पर कुरकुरे होने दीजिये।
टोफू बन कर तैयार है आप इसे हरे धनिये या टमाटर की चटनी काय साथ serve कीजिये।
