लेमन चिकन - Lemon Chicken in Hindi - How to make Lemon Chicken - Recipe of Lemon Chicken in hindi

How to make Lemon Chicken - Recipe in Hindi

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लेमन चिकन (Lemon Chicken)


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जैसे कि आप सभी जानते है, चिकन में प्रोटीन की मात्रा काफ़ी अधिक होती है। चिकन का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। चिकन को घर में बनाना आसान है। तो आज हम लेमन चिकन बनाने वाले है। आप लेमन चिकन ड्राई या ग्रेवी कैसा भी बना सकते है।

• तैयार करने का समय : 15 मिनट
• बनाने का समय : 20 मिनट
• कुल समय : 30-45 मिनट
• Serving Capacity : 2- 3

सामग्री

• चिकन - 1/2 किलो
• प्याज़ - 4
• टमाटर- 3
• अदरक लहसुन पेस्‍ट - 1 चम्‍मच
• हल्‍दी पाउडर - 1 चम्‍मच
• लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्‍मच
• धनिया पाउडर - 1 चम्‍मच
• तेल - 2 चम्‍मच
• निम्बू का रस - 2 चम्‍मच
• धनिया पत्‍ती- 2 चम्‍मच
• गरम पानी - 1 कप


    

विधि

1.चिकन पीसो को अच्छे से धो कर साफ कर ले और अलग रख दीजिए।
2.पहले प्याज़ को बारीक पीस कर कटोरी में निकाल लीजिए। फिर टमाटर को भी बारीक पीस कर अलग निकाल लीजिए।
3.अब कुकर में तेल डालकर गरम कर लीजिए, फिर पीसा हुआ प्याज़ डाल दीजिए और हल्का ब्राउन होने तक सेक लीजिए। अब अदरक लहसुन का पेस्‍ट डालकर सेक लीजिए।
4.फिर चिकन पीस डाल कर भून लीजिए, और अब पीसा हुआ टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डाल कर 5 मिनट तक पका लीजिए।
5. फिर कुकर में गरम पानी डाल कर कुकर का ढक्‍कन लगा कर बंद कर दीजिए। गैस को धीमी आँच पर रखे और चिकन को पकने दीजिए। (3 सीटी आने के बाद कुकर को बंद कर दें और भाप निकलने दीजिए, एक बार चेक कर लीजिए की चिकन पक गया हो) ऊपर से निम्बू का रस डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।

आपका लेमन चिकन बनकर तैयार है। चिकन को मक्खन, धनिया पत्ती से सजा दीजिए और गरमा गरम परोसे और चिकन का स्वाद लीजिए।