वेज गलाउटी कबाब - Veg Galouti Kebab in Hindi - How to make Veg Galouti Kebab - Recipe of Veg Galouti Kebab in hindi

How to make Veg Galouti Kebab - Recipe in Hindi

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वेज गलाउटी कबाब (Veg Galouti Kebab)


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गलाउटी कबाब बनाने में बहुत आसान और खाने में बहुत ही नरम और टेस्‍टी होते है। हम इसे शाम के समय नाश्‍ते में खा सकते है।आज हम वेज गलाउटी कबाब बनाने वाले है।

तैयार करने का समय : 1/2 घंटा
बनाने का समय : 1/2 घंटा
कुल समय : 1 घंटा
Serving Capacity : 4

सामग्री

राजमा - 1/2 कप (उबले हुए) (राजमा को रात भर भीगो ले)
आलू - 2 (उबले हुए)
पनीर - 1/2 कप
हरी मिर्च - 4-5 (बारीक कटी हुई)
हरा धनियां - बारीक कटा हुआ
अदरक पेस्ट – 1 टी स्पून
हल्दी पाउडर - 1/2टी स्पून
गरम मसाला - 1/2 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
तेल – आवश्यकता अनुसार




    

विधि

1.पहले पैन मे धीमी आँच पर तेल गरम कर लीजिए,फिर प्याज़ डालकर हल्का ब्राउन होने तक तल लीजिए। अब अदरक पेस्ट, हरी मिर्च डालकर 1/2 मिनट तक भुन लीजिए । अब बची हुई सामग्री डालकर 3-4 मिनट तक पका लीजिए।
2.फिर मिश्रण को ठंडा कर लीजिए, ठंडा होने के बाद मिश्रण के गोल गोल कबाब बना लीजिए।
3.अब पैन में हल्का सा तेल गरम कर लीजिए और कबाब डालकर उनके सुनहरा होने तक सेक लीजिए। (ऊपर से हल्का हल्का तेल लगा ले, जिससे कबाब नरम भी रहे और सीक भी जाए अच्छे तरह से)

आपके वेज गलाउटी कबाब बनकर तैयार हैं। गरमा गरम कबाब को हरे धनिये की चटनी या पुधिने की चटनी के साथ खाइये।