नमकीन सेवई - Namkeen Seviyan in Hindi - How to make Namkeen Seviyan - Recipe of Namkeen Seviyan in hindi

How to make Namkeen Seviyan - Recipe in Hindi

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नमकीन सेवई (Namkeen Seviyan)


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नमकीन सेवई एक स्वादिष्ट नाश्ता के लिए डिश है। इसे जवे भी कहा जाता है। सेवई को आप शाम के स्नैक्स में या रात के खाने में भी बना सकते है। यह एक हेल्थी डिश है, क्योंकि इसमें आप कोई भी आपकी मन पसंद सब्ज़ी डाल सकते है।
• तैयार करने का समय : 10 मिनट
• बनाने का समय : 15 मिनट
• कुल समय : 25 मिनट
• सर्व : 2 - 3 सदस्यों के लिए

सामग्री

• सेवई - 1 कप
• मूँगफली - 1 कप
• प्याज़ - 2
• टमाटर - 1
• हरी मिर्च - 3-4
• ज़ीरा - 1 टेबल स्पून
• लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
• धनिया पाउडर - 1 टेबल स्पून
• हल्दी पाउडर - 1 टेबल स्पून
• चम्मच गरम मसाला - 1/2 टेबल स्पून
• अदरक लहसुन पेस्ट - 1 टेबल स्पून
• नमक - स्वादानुसार
• पानी - 1 कप
• तेल - 2 बड़े स्पून

    

विधि

1. कढ़ाई को गैस पर रख कर गरम कर ले, उसमे तेल डाल कर गरम कर ले, तेल मे से धुआँ उठने लगे तब उसमे सेवई डाल कर हल्का ब्राउन होने तक सेक लीजिए, फिर अलग प्लेट में निकल के रख लीजिए।
2. अब कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कर ले, तेल मे से धुआँ उठने लगे तब उसमे मूँगफली डाल कर उसका चटकने का इंतज़ार करे, फिर उसमे राई, ज़ीरा, प्याज़, हरी मिर्च, टमाटर, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला डाल कर हल्का सा भूरा होने दीजिए।
3. अब सेकी हुई सेवई और नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए। अब पानी डाले और ढक्कन से ढक दे। फिर 7-10 मिनट तक पकने दीजिए। ढक्कन हटा कर देख ले अगर पानी सुख गया हो तो आपकी सेवई बन कर तैयार है।

आपकी नमकीन सेवई बन कर तैयार है। सेवई को चटनी के साथ सर्व करे।