मुर्ग़ टंगडी कबाब (Murg Tangri Kebab)
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चिकन की काफ़ी डिश बना सकते है। चाहे ग्रेवी या ग्रिल किया हुआ हो, चिकन तो काफ़ी पसंद करते है। आज हम मुर्ग़ टंगडी कबाब बनाने वाले है।
• तैयारी का समय: 1 घंटा
• बनाने की समय अवधि: 15 मिनट
• कुल समय: 1:30 घंटा
• सरविंग capacity: 2
सामग्री
•चिकन - 4 बड़ें लेग पीस
•दही - आधा कप
•अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 टेबल स्पून
•गरम मसाला - 1 टेबल स्पून
•लाल मिर्च पाउडर - 1 टेबल स्पून
•काली मिर्च- 1 टेबल स्पून
•नींबू का रस- 1 टेबल स्पून
•चाट मसाला- 1 टेबल स्पून
•नमक- स्वादानुसार
विधि
1. पहले एक बोव्ल में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डाल कर मिक्स कर लीजिए और पेस्ट बना लीजिए।
2. फिर पेस्ट से चिकन लेग पीस को मैरीनेट कर लीजिए और 1 घंटे के लिए रख दीजिए।
3. अब मैरीनेट किए हुए चिकन पर नमक और काली मिर्च डाल कर माइक्रोवेव में रख के अच्छे से ग्रिल्ल कर लीजिए। फिर ग्रिल्लर से बाहर निकाल कर चिकन पर नींबू का रस और चाट मसाला लगा कर सर्व करे।
आपका मुर्ग़ टंगडी कबाब बनकर तैयार है। गरमा गरम चिकन का चटनी और प्याज़ के साथ स्वाद लीजिए।
