मोमोस की चटनी (Momos Chutney)
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चटनी अनेक प्रकार की होती है, आज हम मोमोज की चटनी बनाते है। मोमोज की चटनी सभी को बहुत पसंद आती है।
सामग्री
टमाटर- 2
साबुत लाल मिर्च- 5/6
जीरा – ½ टेबिल स्पून
मेथी के दाने - ½ टेबिल स्पून
हल्दी- 2 चुटकी
हींग-2 चुटकी
तेल- 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
विधि
1.टमाटर को धोकर काट लीजिए।
2.कड़ाही में तेल गरम करें। अब गरम तेल में हींग, जीरा और मेथी के दाने डालकर चटकने दें।
3.अब इसमें हल्दी, टमाटर और लाल मिर्च डालिये और 3-4 मिनट तक टमाटर के गलने तक पका लीजिए।
4.ठंडा होने पर मिक्सर में डालिये , फिर नमक मिलाकर बारीक पीस लें।
चटनी को गरमा गरम मोमोज साथ सर्व करें।
