मिक्स वेजिटेबल सूप - Mix Vegetable Soup Recipe in Hindi - How to make Mix Vegetable Soup Recipe - Recipe of Mix Vegetable Soup Recipe in hindi

How to make Mix Vegetable Soup Recipe - Recipe in Hindi

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मिक्स वेजिटेबल सूप (Mix Vegetable Soup Recipe)


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सूप हेल्थ के लिए काफी अच्छा रहता है| खाने से पहले सूप पीना एक अच्छी habit होती है| सूप अनेक तरह से बनाया जाता है जैसे कॉर्न फ्लौर, मिक्स वेज, टमाटर, मशरूम, आदि| आज हम मिक्स वेजिटेबल का सूप बनाने जा रहे है| इसे बनाने के लिए आप अपनी पसंद की सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते है| सर्दियों में सूप पीना काफी पसंद किया जाता है|

तैयार करने का समय : 10 मिनट
बनाने का समय : 20 मिनट
कुल समय : 30 मिनट
Serving Capacity : 4 से 5 सदस्यों के लिए

सामग्री

• टमाटर – 1 मीडियम साइज़
• गाजर – 1
• फूल गोभी – ½ कप
• पत्ता गोभी – ½ कप
• मशरूम – ½ कप
• मटर के दाने – ½ कप
• शिमला मिर्च – ½ कप
• प्याज़ – 1 मीडियम साइज़
• लहसुन – 4 से 5 कलियाँ
• अदरक – 1 इंच (छिलका उतार कर)
• नमक – स्वादनुसार
• बटर – 1 टेबल स्पून
• सोया सोस – 2 टेबल स्पून
• काली मिर्च – ½ टेबल स्पून
• पानी – 3 कप


    

विधि

1. सब्जियों को पानी से अच्छे से धो लीजिये| सारी सब्जियों को बारीक़ काट लीजिये| उसके बाद प्याज, और लहसुन का छिलका उतार कर बारीक़ काट लीजिये| अदरक को कदुकस कर लीजिये|
2. कडाही में तेल डाल कर गरम कर लीजिये| जब तेल गरम हो जाएगा तब उसमे बटर डाल दीजिये और पिघलने दीजिये| उसके बाद लहसुन और अदरक डाल दीजिये और हल्का भूरा होने दीजिये| फिर प्याज़ डाल कर हल्का भूरा होने दीजिये|
3. उसके बाद कटी हुई सब्जियाँ डाल दीजिये और अच्छे से मिक्स कर लीजिये| 6 से 7 मिनट तक पकने दीजिये| उसके बाद पानी डाल दीजिये|
4. उसके बाद सोया सोस, काली मिर्च और नमक डाल दीजिये और अच्छे से मिक्स कर दीजिये|
5. कडाही को ढक दीजिये और सब्जियों को 10 से 12 मिनट तक मीडियम आंच पर पकने दीजिये| उसके बाद सूप को चेक कीजिये, अगर सूप में नमक या काली मिर्च कम लगे तो उसमे और डाल दीजिये|
आप का सूप बन कर तैयार है| गरमा गरम सूप को ब्रेड स्लाइस के साथ serve कीजिये|