वेजीटेबल दलिया - Mix Vegetable Dalia Recipe in Hindi - How to make Mix Vegetable Dalia Recipe - Recipe of Mix Vegetable Dalia Recipe in hindi

How to make Mix Vegetable Dalia Recipe - Recipe in Hindi

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वेजीटेबल दलिया (Mix Vegetable Dalia Recipe)


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दलिया को बनाने मे ज़्यादा टाइम भी नहीं लगता, इसे बनाना काफी आसान होता है। दलिया जल्दी पचाने वाला खाना है, अगर आप इसमे काफी सब्जियाँ डालते है तो, ये और भी पोष्टिक हो जाता है।

सामग्री

दलिया – 1 छोटी कटोरी
बीन्स – 8 से 10 ( कटी हुई)
गाजर – 1 छिलका निकाल कर बारीक कटी हुई
मटर – ½ छोटी कटोरी
शिमला मिर्च – 1 बारीक कटी
हरी मिर्च – 2 से 3 बारीक कटी
हरा धनिया – 1/2 छोटी छोटी कटोरी (बारीक कटा)
जीरा – 1/2 छोटी चम्मच
हिंग – 1 पिंच
लाल मिर्च – 1/2 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
गरम मसाला – 1 छोटी चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – 1 छोटी कटोरी
घी – 1 छोटी चम्मच
अदरक – 1 इंच ( कदूकस की )
टमाटर – 1 (बारीक कटा )

    

विधि

1. एक कुकर मे घी डाल दीजिये, जब घी गरम हो जाए तब उसमे जीरा और हिंग डाल दीजिये। जब जीरा हल्का भूरा हो जाए तब उसमे हरी मिर्च, अदरक डाल दीजिये। अब इसमे सारे मसाले, नमक और सारी सब्जियाँ डाल दीजिये और चम्मच से अच्छी तरह से मिक्स कर दीजिये और अच्छे से उबलने दीजिये।
2. जब सब्जियाँ अच्छे से उबल जाएगी तब इसमे दलिया और दाल डाल दीजिये, पानी की मात्रा 3 कटोरी रखनी है।
कुकर को बंद कर दीजिये और 4 से 5 सीटी आने दीजिये, जब सिटी खतम हो जाएगी, तब कुकर का ढकन खोल दीजिये और हरा धनिया डाल कर serve कीजिये।