फ़िश टिक्का (Fish Tikka)
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जब भी आपका कुछ नॉन वेज खाने का मन करे, तो फिर बिना टाइम लगाये यह टेस्टी फिश टिक्का बना लीजिए। यह विधि खूब सारे मासालों को मिला कर बनाई जाती है, जिस वजह से इसके स्वाद और निखर के आता है। तो आज हम फ़िश टिक्का बनाने वाले है।
सामग्री
बिना काटे वाली मछली - 250 ग्राम
प्याज़ - 2/3
निम्बू का रस – 1 1/2
लाल मिर्च – पाउडर
अदरक – 2 इंच का टुकड़ा
लहसुन – 6
नमक – स्वादानुसार
तेल – अवयस्कता अनुसार
विधि
1.मछली को छोटे छोटे टुकड़ो में कर लीजिए और इन्हें अच्छे से धो लीजिए, अब इसमें थोड़ा सा सिरका डाल दीजिए।
2.अब प्याज़, लाल मिर्च, अदरक, लहसुन, हल्दी और नमक सबको मिक्सी डालकर पीस लीजिये।
3.अब पिसा हुआ मसाला को बोव्ल में डाल लीजिए और मछली को डालकर अच्छे तरह से मिला लीजिये।
4.अब इस मिश्रण को मिला कर 1 घंटे के लिये अलग रख दीजिये, जिससे सारा मसाला अच्छे से मिल जाए।
5.अब सारे टुकड़ो को सीक में अटका कर तंदूर में या तो माइक्रोवेव में भून लें।
आपका फ़िश टिक्का बनकर तैयार है। आप इसे टमाटर और प्याज़ के साथ गरमा गरम परोसे और फ़िश टिक्का के माज़े लीजिये।
