फ़िश फ्राय (Fish Fry)
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फ़िश बालों और आँखों के लिए काफ़ी अच्छी होती है। फ़िश अनेक तरीक़े से बना सकते है। फ़िश हेल्थ के काफ़ी अच्छा होता है। तो आज हम फ़िश फ़्राय बनाने वाले है।
सामग्री
मछली - 1/2 किलो
प्याज़ - 2/3 बारीक कटे हुए
हल्दी - 1/2 टी स्पून
खड़ा धनिया - 1 स्पून
अदरक- लहसुन का पेस्ट - 1 स्पून
लाल मिर्च – 1 स्पून
काली मिर्च – 1 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
तेल – अवयस्कता अनुसार
विधि
1.मछली के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिए फिर अच्छी तरह धोकर पौंछ लीजिए।
2.अब एक बोव्ल में मछली, प्याज़, हल्दी, खड़ा धनिया, लाल मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च और नमक सबको डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
3.अब 1-2 घंटे के लिए मेरीनट होने के लिए फ्रिज में रख दीजिए।
4.कड़ाई में तेल डाल कर गरम कर लीजिये, गरम तेल में मछली को 10 मिनट तक धीमी आंच पर दोनो तरफ़ से पका लीजिए।
5.अब मछली को प्लेट में निकाल लीजिए ।
आपकी फ़्राय फ़िश बनकर तैयार है । आप इसे सलाद से डेकोरेट कर सकते। गरमा गरम परोसे और फ़िश फ़्राय का स्वाद लीजिए।
