असान चिकन करी कुकर में - Easy Chicken Curry in Pressure cooker in Hindi - How to make Easy Chicken Curry in Pressure cooker - Recipe of Easy Chicken Curry in Pressure cooker in hindi

How to make Easy Chicken Curry in Pressure cooker - Recipe in Hindi

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असान चिकन करी कुकर में (Easy Chicken Curry in Pressure cooker)


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चिकन अगर आप कुकर में बनाते है, तो टाइम कम लगता है और खाने में काफी स्वादिष्ट होता है| इसे बनाने के लिए हम easy समाग्री का इस्तेमाल करेंगे, जो ज़्यादातर घर पर असानी से मिल जाती है| इसे आप रोटी, नान, चावल, आदि के साथ खा सकते है|

• तैयारी का समय: 10 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 20 मिनट
• कुल समय: 30 मिनट
• सरविंग Capacity: 6 सदस्यों के लिये

सामग्री

• चिकन -1 किलो (छोटे छोटे पीस)
• लाल मिर्च पाउडर – 1 टेबल स्पून
• नमक – स्वादानुसार
• हल्दी पाउडर – ½ टेबल स्पून
• गरम मसाला – 2 टेबल स्पून
• करी पत्ते – 5 से 6
• जीरा - 1 टेबल स्पून
• सोफ – 1 टेबल स्पून
• अदरक लहसुन पेस्ट - 2 टेबल स्पून
• लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
• हल्दी पाउडर - 1/2 टेबल स्पून
• नमक - स्वादानुसार
• तेल - 4 टेबल स्पून
• धनियाँ पाउडर – 1 टेबल स्पून
• प्याज़ - 4 (बारीक़ कटे हुए)
• हरा धनिया - 1 टेबल स्पून (बारीक काटा हुआ)
• टमाटर – 4 (बारीक़ कटा)


    

विधि

1. चिकन को अच्छे से धो कर साफ कर लीजिए।
2. कुकर में तेल गरम कर लीजिये, फिर सोफ और जीरा डाल कर हल्का भूरा होने तक पका लीजिए। फिर कटी प्याज़, अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल कर हल्का ब्राउन होने तक पका लीजिए।
3. फिर टमाटर और करी पत्ते डाल कर नरम होने तक पकने दीजिये|
4. हरा धनिया छोड़ कर सारे मसाले डाल कर अच्छे से मिक्स कर दीजिये|
5. फिर कुकर में चिकन डाल दीजिए, अब जितनी आपको ग्रेवी चाइए उतना पानी डाल लीजिए, और अच्छे से मिक्स कर दीजिये| कुकर का ढ़कन बंद कर दीजिये और गैस को तेज कर दीजिये और 4 सीटी लगवा लीजिये| फिर चिकन को 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दीजिए।
6. गैस बंद कर दीजिये और प्रेशर निकलने दीजिये| जब प्रेशर ख़तम हो जायेगा तब ढ़कन खोल दीजिये और ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डाल कर 2 मिनट तक गैस पर ढ़कन खोल कर पका लीजिए, फिर गैस बंद कर दीजिए।
आप का easy चिकन करी प्रेशर cooker में बन कर तैयार है| गरमा गरम रोटी या चावल के साथ सर्व कीजिये।