चिकन शोरमा रोल (Chicken Shawarma Roll)
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रोल अनेक तरह से बनये जाते है, जैसे वेज रोल, अड़े का रोल, नूडल्स रोल, चिकन रोल आदि। आज हम चिकन शोरमा रोल बनाने वाले है, जिसे हम शाम के नाश्ते मे खा सकते है।
तैयार करने का समय : 1/2 घंटा
बनाने का समय : 20 मिनट
कुल समय : 1- 1:30 घंटा
Serving Capacity : 4
सामग्री
बोनलेस्स चिकन – 1/2 किलोग्राम
प्याज - 2 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर - 1 (बारीक कटा हुआ)
खीरा - 1 (बारीक कटा हुआ)
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 2 टेबल स्पून
मेयोनेज़ - स्वादानुसार
मस्टर्ड पाउडर -1/2 टेबल स्पून
चिल्ली सॉस - 1 टेबल स्पून
सिरका - 1/4 कप
दही - 1/2 कप
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च – स्वादानुसार
तेल - तलने के लिए
मैदा या गेहूँ का आटा – 2 कप
विधि
1.बोनलेस्स चिकन को धो लीजिए। फिर चिकन के 2 इंच लम्बे और 1 इंच चोड़े टुकड़े कर लीजिए।
2.अब एक बोव्ल में अदरक-लहसुन का पेस्ट, चिल्ली सॉस, मस्टर्ड पाउडर, लाल मिर्च और नमक मिला कर, चिकन के टुकड़ों पर लगा लीजिए। फिर 30 मिनट के लिए चिकन को फ़्रिज में रख दीजिए।
3.तब तक आप मैदे या आटे की पतली पतली रोटी बना लीजिए।
4.फिर पैन में तेल डाल कर चिकन के टुकड़ों को 20-25 मिनट के लिए पका लीजिए। चिकन शोरमा बन कर तैयार है। अब हमें रोल बनाने है।
5.अब रोटी में पहले मेयोनेज़ लगा लीजिए, फिर 2 स्पून चिकन शवार्मा रख दीजिए, ऊपर से बारीक कटे प्याज़, टमाटर, खीरे और 1 स्पून दही मिला कर रोल बना लीजिए। इस तरह सारी रोटी के रोल बना लीजिए।
आपका चिकन शोरमा रोल बनकर तैयार है, गरमा गरम रोल को हरी चटनी, मेयोनेज़, टमाटो केचप के साथ खाए।
