ब्रेड आलू दही वडा - Bread Aloo Dahi Vada Recipe in Hindi - How to make Bread Aloo Dahi Vada Recipe - Recipe of Bread Aloo Dahi Vada Recipe in hindi

How to make Bread Aloo Dahi Vada Recipe - Recipe in Hindi

Download Recipe App

ब्रेड आलू दही वडा (Bread Aloo Dahi Vada Recipe)


Rating      4/ 5 based on 1 reviews
Viewed 388 times


    

दही तो सेहत के लिए काफी अच्छा रहता है| इसे नाश्ते या स्नैक्स में खा सकते है| इसे बनाने में टाइम भी कम लगता है, और खाने में सुवादिष्ट भी होता है| ब्रेड दही वडा को हम बिना तेल में तले भी बना सकते है, और तेल में तल कर भी बना सकते है| आज हम दही वडा तेल में तल कर बना रहे है|
• तैयारी का समय: 10 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 10 मिनिट
• कुल समय: 20 मिनट
• सरविंग capacity: 1 सदस्य के लिये|

सामग्री


• ब्रेड स्लाइस (वाइट/ब्राउन) – 2 (साइड Portion कटा हुआ)
• दही – ½ कप (Plane)
• धनिया पाउडर – ¼ छोटी चम्मच
• गरम मसाला – ¼ छोटी चम्मच
• मीठी इमली की चटनी – 1 टेबल स्पून
• काला नमक – ¼ छोटी चम्मच
• भुना जीरा पाउडर – ½ टेबल स्पून
• बूंदी – 1 टेबल स्पून
• काली मिर्च पाउडर – ¼ छोटी चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
• हरी मिर्च – 1 बारीक़ कटी
• नमक – स्वादनुसार
• हरा धनिया – 1 टेबल स्पून (बारीक़ कटा)


    

विधि

1. दही को अच्छे से फेट लीजिये, फीर इसमें थोडा सा नमक डाल दीजिये ओर side में रख दीजिये|
2. आलू को कुकर में डाल दीजिये और 2 सीटी लगा कर उबाल लीजिये|
3. जब आलू ठंडा हो जाए, तब उसका छिलका उतार कर हाथ से मैश कर लीजिये|
4. मैश आलू में धनिया पाउडर, गरम मसाला, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वादनुसार डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिये|
5. एक बड़े बर्तन में, 1 गिलास साफ पानी डाल लिजिये| ब्रेड स्लाइस को एक side से पानी में डाल कर गिला कर लीजिये, फिर हाथ पर रख कर, दुसरे हाथ से हल्के से दबा कर पूरी ब्रेड स्लाइस को गिला कर लीजिये|
6. ब्रेड स्लाइस पर आलू का मसाला रख दीजिये और ब्रेड स्लाइस से चोरो ओर से आलू के मसाले को कवर कर दीजिये और वडा के जैसा गोल कर लीजिये|
7. एक कडाही में तलने के लिए तेल डाल लीजिये| जब तेल गरम हो जाएगा तब उसमे ब्रेड आलू से तैयार, वडा को कडाही में मीडियम आंच पर दोनों तरफ से भूरा और कुरकुरा होने तक सेख लीजिये| फिर कडाही में से निकाल के नैपकिन पर रख दीजिये, ताकि अतरिक्त तेल निकल जाए|
8. ब्रेड वडा को serving प्लेट में बीच में से कट लगा कर रख दीजिये|
9. ब्रेड वडा को दही से कवर कर दीजिये| फिर मीठी चटनी डाल दीजिये|
10. ब्रेड वडा पर लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और कला नमक sprincle कर दीजिये|
आप का ब्रेड दही वडा बन कर तैयार है, इस पर हरा धनिया और बूंदी डाल कर serve कीजिये