भरवा टिंडा- Bharwa Tinda in Hindi - How to make Bharwa Tinda - Recipe of Bharwa Tinda in hindi

How to make Bharwa Tinda - Recipe in Hindi

Download Recipe App

भरवा टिंडा(Bharwa Tinda )


Rating      4/ 5 based on 1 reviews
Viewed 180 times


    

टिंडा तो आप ने काफी खाया होगा, जैसे टिंडे की सब्जी, टमाटर-प्याज भर कर, शाही भरवा टिंडा, पंजाबी टिंडा, आदि| आज हम भरवा टिंडा बना रहे है| इन्हें बनाने में टाइम भी कम लगता है| इसे हम मसाला भर कर बनाते है|
• तैयारी का समय: 5 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 15 मिनिट
• कुल समय: 20 मिनट
• सरविंग Capacity: 2 से 3 सदस्यों के लिये

सामग्री

• टिंडे – ½ किलो (छोटे आकार की)
• सोफ पाउडर – 1 छोटी चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्मच
• ज़ीरा – 1 छोटी चम्मच
• जीरा पाउडर – 1 छोटी चम्मच
• हिंग – 1 पिंच
• नमक – स्वादानुसार
• प्याज़ – 1 मोटा मोटा कटा हुआ
• गरम मसाला – 1 छोटी चम्मच
• आमचूर पाउडर – 1 छोटी चम्मच
• हल्दी पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
• धनिया पउडर – 1 छोटी चम्मच
• तेल – 2 छोटे चम्मच
• हरा धनिया – 1/2 छोटी कटोरी बारीक कटा


    

विधि

1. टिंडे को धो कर छिल्का निकाल लीजिये।फिर टिंडे को बीच मे से 2 कट लगा लीजिये, लेकिन टिंडे जुडे रहने चाहिए। बचे हुए टिंडो को इसी तरह काट लीजिये|
2. उसके बाद सरे मसालों को एक बाउल में डाल कर मिक्स कर लीजिये| टिंडे मे भरने के लिए मसाला तैयार है।
3. तैयार मसाले को टिंडे मे चम्मच की मदद से कटे हुए भाग मे भर दीजिये। इसी तरह सारे भर लीजिये और उन्हे अलग प्लेट में रख लीजिये।
4. एक कड़ाही मे तेल डालिए, जब तेल मे से हल्का धुआँ उठने लगे तब उसमे कटे हुए प्याज डाल कर हल्का भरा होने तक पका लीजिये|
5. फिर कडाही में टिंडे डाल दीजिये और ढक कर 2 से 3 मिनट तक पकने दीजिये|
6. उसके बाद टिंडे को दूसरी तरफ पलट दीजिये, और फिर से 4 – 5 मिनट तक पकने दीजिये। उसके बाद चैक कर लीजिए टिंडे पके या नहीं, अगर टिंडे अभी भी नहीं पके हो तो, फिर से 1-2 मिनट तक पकने दीजिए।
भरवा टिंडे की सब्जी बन कर तैयार है| इस पर हरा धनिया डाल कर सर्व कीजिए।